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澳门新濠天地网上娱乐诚·春节,大鱼大肉都不如这菜好吃,造型美观,清爽解腻,营养又健康

发布时间: 2020-01-11 12:00:38    热度: 4408

澳门新濠天地网上娱乐诚·春节,大鱼大肉都不如这菜好吃,造型美观,清爽解腻,营养又健康

澳门新濠天地网上娱乐诚,明天就是除夕了,不知道大家都准备了什么菜呢?相信大家的年夜饭菜单上大鱼大肉必是少不了的,但是你有准备素菜吗?虽说过节,荤素一定要搭配,大鱼大肉吃多了,油腻不说还影响健康。今天就分享这款颜值高味道还很不错的素菜——白灼西兰花。不知道你家的菜单上有没有今天分享的这道素菜呢?

西兰花是我家餐桌上常见的蔬菜之一,它的维生素c含量较高,明显高于其他普通蔬菜,而且西兰花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量非常丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的重要原因。西兰花的做法有很多种,炒着吃,拌着吃都非常美味。

西兰花白灼比炒的方式更能保证营养不流失,而且不论是外形还是味道,都是非常讨人喜欢,做好之后,上桌就被抢着吃的,远比大鱼大肉更受家人的欢迎。分享到朋友圈,好些人来问,这西兰花确实能吃?怎么吃?……一系列问题,现荷妈就将这个做法分享给大家,欢迎烹饪收藏,喜欢的记得关注我哦!

食材:西兰花一朵,小米辣1个,大蒜4瓣,生抽1勺,蚝油少许,盐,食用油

做法:

首先是将西兰花掰成小朵,冲洗干净后放盆里,加勺盐在水中,西兰花放水中浸泡10~15分钟。西兰花表面看着挺干净的,其实呢花朵里边也有灰尘和小虫子,需要彻底洗干净。

接着将大蒜剁末,小米辣切小圈备用。不吃辣椒的可以不放。

起锅烧水,放入一勺盐,少许食用油,水煮开之后,放入西兰花煮2分钟,大约8成成熟即可。焯好的西兰花再过一下凉白开捞出控水。

虽说白灼直接拌料汁即可,不过多这一步,好吃又好看,像整棵西兰花一样。只需要找一个大小合适的碗,将煮好的西兰花码放好就可以了。

蒜蓉和辣椒圈放碗中,加少许盐拌匀,再浇一勺热油。

接着放入2勺生抽,1勺蚝油搅拌拌匀。

取一个盘子,倒扣在碗上,按住翻转,取下碗,一棵完整的西兰花就完成了。有朋友说不仔细看还真以为一整棵呢。

最后将拌好的料汁浇在西兰花上面即可。一盘好看又好吃,营养丰富的白灼西兰花就做好了,比肉好吃,年夜饭就它了,清爽又解腻。

荷妈小贴士:

西兰花一定要用盐水浸泡清洗。西兰花焯水的时候,加点食用油,菜花翠绿翠绿的,不可煮的时间太长,否则口感会很软烂,失去爽脆的口感。至于放不放辣椒,就看个人喜好了,不放辣椒也好吃,吃辣的我觉得辣味更有滋味。

图文均为本人原创,抄袭必究。我是荷妈,一个爱美食、爱分享、爱生活的两宝妈妈。感谢您的阅读和支持,更多家常美味做法,请关注“荷妈美食”!如果你喜欢我的分享,欢迎点赞、收藏、转发给更多的小伙伴。如果你有更好的做法想要分享,欢迎评论留言,一起相互学习,交流下厨心得!

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