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环亚集团校园招聘·烙个小饼夹个馅,原来哆啦A梦挚爱的铜锣烧这么简单

发布时间: 2020-01-11 15:47:53    热度: 3424

环亚集团校园招聘·烙个小饼夹个馅,原来哆啦A梦挚爱的铜锣烧这么简单

环亚集团校园招聘,孩子看着哆啦a梦,每次都被里面的铜锣烧馋着流口水,吵着说要吃。终于我倍吵到不耐烦了,觉得给他做一次铜锣烧,还一次管饱。没做之前以为很难啊,后来花费了很多时间去熬制豆沙馅之后,觉得煎铜锣烧饼身简直就是小菜一碟,豆沙馅才是大麻烦啊。给大家科普下铜锣烧,铜锣烧,又叫黄金饼。它是由两块像铜锣一样的饼合起来的,故而得名铜锣烧。是一种煎制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点,是日本人比较喜爱的糕点,还有我们从小看到大的卡通人物哆啦a梦和哆啦a梦七小子最爱的食品。这次做的铜锣烧我换了紫薯馅,因为做月饼剩了挺多,也在这里排上用场了,当然了,紫薯馅的也很好吃,甜甜蜜蜜。

食材:

低筋粉100克

鸡蛋1个

牛奶100克

玉米油10克

蜂蜜8克

细砂糖28克

无铝泡打粉3克

紫薯馅 适量

制作步骤:

鸡蛋磕入大碗内,手动打蛋器打散

2.牛奶,玉米油,蜂蜜,细砂糖混合均匀,倒入蛋液内,用打蛋器混匀,

3.泡打粉和低筋粉混合均匀后筛入蛋液内

4.用手动打蛋器混匀,静置20分钟

5.小火热锅,冒少许热气后用刷子刷少许玉米油,用一个勺子勺出大半勺,把锅拿起来,蛋糊倒在锅上

6.放下去煎到起小泡,大约消掉边边的几个泡泡后,翻面煎30秒即可

7.全部煎好后放在晾架上晾凉,紫薯馅夹入

盖好另一个饼面,即成铜锣烧

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